Szef Kuchni/Senior Sous Chef

Description

Poszukujemy dla Naszego Klienta, właściciela nowo
otwieranej restauracji azjatyckiej, kreatywnej i kompetentnej osoby na
stanowisko:

Szef
Kuchni/Senior Sous Chef

Miejsce
pracy: Warszawa - Mokotów

Główne obowiązki:

·
Wykonywanie inwentaryzacji oraz składnie
zamówień na towary

·
Przeprowadzanie szkoleń oraz kontrola
pozostałych pracowników kuchni

·
Planowanie i organizowanie pracy podległym
pracownikom kuchni

·
Dbanie o wysoką jakość produktów i usług

·
Przyrządzanie dań według obowiązujących
standardów

·
Organizowanie stanowisk pracy zgodnie z
zasadami BHP, przeciwpożarowymi, ochrony środowiska oraz systemów zapewnienia
jakości zdrowotnej żywności; prowadzenie bieżącej dokumentacji kontrolnej

·
Odpowiedzialność za standardy porządku i
higieny w kuchni oraz powierzony sprzęt

·
Współorganizowanie przyjęć okolicznościowych,
cateringu i szkoleń

Wymagania:

·
Wykształcenie minimum średnie gastronomiczne

·
Minimum dwuletnie doświadczenie na stanowisku
Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni

·
Zdolność racjonalnego zarządzania
zamówieniami, dostawami i wskaźnikiem food cost oraz minimalizacji strat

·
Pozytywne nastawienie i zaangażowanie w
wykonywaną pracę

·
Umiejętność organizacji pracy własnej oraz
zespołu

·
Wiedza związana z systemami kontroli jakości
i czystości (HACCP) oraz BHP

·
Dbanie o higienę pracy

·
Aktualna książeczka sanitarna

Mile widziane:

·
Doświadczenie w kuchni azjatyckiej

·
Znajomość języka angielskiego na poziomie
min. komunikatywny

Oferujemy:

·
Miłą atmosferę pracy

·
Profesjonalne szkolenia oraz kursy
doszkalające

·
Samodzielne i odpowiedzialne stanowisko pracy

·
Ciekawą i pełną wyzwań pracę w gronie
profesjonalistów

·
Nowe wyzwania i możliwości stabilnego rozwoju
kariery

Zainteresowane osoby prosimy o przesyłanie CV na adres:
m.stepien@jobfinder.pl

Prośba o dodanie klauzuli w CV:

„Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych
zawartych w mojej ofercie pracy dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu
rekrutacji, zgodnie z ustawa z dn. 29.08.97 o Ochronie Danych Osobowych, Dz.
Ust. Nr 133 poz. 883.”